相信大家對農藥殘留都有所了解，農藥殘留會有一部分間接或者直接的殘存在（zài）作物中。由於農藥是（shì）一類有（yǒu）毒化學品（pǐn），一般較難降解，可（kě）通過富集作用而危害人（rén）體健康，對糧食的農藥殘留進行科學檢測至關重要。
氣相色譜法是指用氣體作為流動（dòng）相的色譜法（fǎ），是常用的農殘分析方法，測定結果十分準確的。其原理是（shì）利用氣體（tǐ）(載氣)作為移動相，使試樣在氣體狀態下展（zhǎn）開，在適當（dāng）的固定相做成的色譜（pǔ）柱內分離，各組（zǔ）分先後進入（rù）檢測器，組分濃度轉換為電信號放大（dà）後被記（jì）錄，根據每個峰的（de）保留時間進行定性分析，根（gēn）據峰麵積或峰高（gāo）的大小，進行（háng）定量分析。
農藥殘留檢測儀操作使用前準備：
一、試劑配製
1.準備容量瓶（píng）、蒸餾水、浸提劑、攪拌棒
2.緩衝液製備：取1袋緩（huǎn）衝試（shì）劑用500ml蒸餾水溶解搖勻溶解備用
3.準備浸提劑、農殘試劑、蒸餾水、移液（yè）槍
4.底物：加入10ml蒸餾（liú）水搖勻溶解，配置後放入0-5°保存
5.膽堿酯酶：加入10ml緩衝液搖勻（yún）溶解（jiě），配置後（hòu）放入0-5°保存
6.顯色劑：加入10ml緩衝液搖勻（yún）溶解，配置後放入0-5°保存
二、樣本製備
1.準備刀子（zǐ）、鑷子、反應瓶、天平、試劑、樣品、緩衝（chōng）液
2.稱取2克菜葉放入反應（yīng）瓶中
3.加入10ml緩衝液輕微震蕩1-2分鍾（zhōng）
4.取（qǔ）試管加入2.5ml緩衝（chōng）液做空白對照
5.更換槍頭，取（qǔ）試管加入2.5ml樣品待測液
6.分別加入酶100ul，搖勻
7.分別加入顯色劑100ul，搖勻
8.培養10-15分鍾後加入底物100ul，搖勻倒入（rù）比色皿
三、上機測（cè）定
1.將機器提前預熱
2.將空白對照液放入指定通道
3.將待測液放入任意通道（dào）
4.選擇對應的（de）蔬菜類別按檢測鍵，等待180秒
5.自動打印檢測結果，自動（dòng）判斷樣品是否合格
注意事項：
底物、膽堿酯酶、顯色劑使用完成後放入0-5°冷藏保存，下次使用之前需要在室溫中放置正常溫度後（hòu）使用。
移液槍要一對一（yī）使用，不能混用，防止交叉感染。
