農藥殘留的檢測方法（fǎ）
發布人：山東瑞正（zhèng） 時間：2021/9/14
在我（wǒ）國的食品安全中，蔬菜（cài）水果的農藥殘留檢（jiǎn）測一直是市民關心的問題，一旦人們食用含農藥殘留的蔬菜水果會對人體造成不同程度的損害，所以相關的檢測部門也非常（cháng）重視（shì）農殘檢（jiǎn）測，而他（tā）們常用的一款檢測儀器就是農殘檢測儀，也可以稱（chēng）作農藥殘留檢測儀，那麽農藥（yào）殘留該如何檢測呢?
表麵測定法(粗篩法)
1. 擦去蔬菜表麵泥土，滴 2-3 滴洗脫液在蔬菜表麵，用另一片（piàn）蔬菜（cài）在滴液處輕輕摩擦。
2. 取一片農藥殘留檢測卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。
3. 放置 10min 以上進行預反應，預反應後（hòu）的藥片表麵（miàn）必須保持濕潤。
4. 將農藥殘留檢測卡對折，用手捏 3min，使紅（hóng）色藥片與白色藥片疊合發生反應。
5. 每批測定應設一個純淨水的空白對照卡。
整體農藥（yào）殘留檢（jiǎn）測法
1. 選取有代表（biǎo）性的（de）蔬菜（cài）樣品，擦去（qù）表麵泥土，剪成 1cm左右見方碎片，取 5g 放入帶蓋瓶（píng）中，加入 10mL 純（chún）淨水，震搖 50 次，靜置 2min 以上。
2.取一片農藥殘留（liú）檢測卡，用白色藥片沾取提（tí）取液，放置 10min 以上進行預反應，預反應後的藥片（piàn）表麵必須保持濕潤。
3.將農藥殘留檢測卡對折，用手捏（niē） 3min，使紅（hóng）色藥片與白色（sè）藥片疊合發生反應。
4.每批農藥（yào）殘留檢測（cè）應設一個純淨水的空白對照卡（kǎ）。
農（nóng）藥殘留檢（jiǎn）測結（jié）果判定：
與空（kōng）白對照卡比較，白色藥片不變色（sè）或（huò）略有淺藍色均為陽性結果(不合格)，不變（biàn）藍為強陽性結果，說明農藥殘留量較高，顯淺藍色為弱陽性結果，說明農藥殘留量相對較（jiào）低（dī）。白（bái）色藥片變為天（tiān）藍色或與空白對照卡（kǎ）顏色相同，為陰性結果(合格)。對陽性結果的樣品，可用其它分析方法進一步（bù）確（què）定具體農藥品種和（hé）含量。
